На территории Испании существует множество различных типов волынок и все они, как правило, называются «gaita», хотя, очевидно, самой известной и «живой» является, все же галисийская волынка (gaita galega). Наряду со своей родственницей из Астурии («gaita asturiana»).
Галисийская волынка на сегодняшний день является одной из самых популярных волынок. В ней сочетаются несколько качеств, которые делают ее применимой и в Ансамбле средневековой музыки и в рок-коллективе. Во первых гайта – инструмент достаточно громкий, во вторых гайта может похвастаться достаточно приличным диапазоном (для волынки). Обычно это октава + терция. В третьих, гайта – инструмент хроматический.
Чантер гайты имеет двойную трость гобойного типа и конический канал. На лицевой стороне чантера имеется семь игровых отверстий, и одно – на тыльной. Басовый бурдон имеет одинарную трость и настраивается на две октавы ниже, чем мелодическая трубка. Так же гайта может иметь второй Тенор бурдон на октаву ниже игровой трубки и Сопранино бурдон, настраиваемый в унисон с квинтой на чантере.
